Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tarif.

LİMON ÇORBASI

Malzemeler
1 adet limon
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 bardak et veya tavuksuyu
1 tatlı kaşığı pul biber
tuz

Yapılışı

Limon suyu ,yumurta ve un çırpılır. Sıvılaştırmak için su eklenir.Tencerenin dibine yağlar eklenir .Tereyağ eridikden sonra salça eklenir biraz kavruldukdan sonra et suyu veya tavuk suyu eklenir.Eğer hiçbiri yoksa normal su ilede yapılabilir.Bu durumda eğer arzu ederseniz et su tablette kullanabilirsiniz.Su kaynadıkdan sonra limonlu karışımı süzgeçten geçirterek tencereye aktarın ve hemen karıştırın.Tuz ve pul biberide ekleyerek 10 dk. kadar kaynatıp sıcak servis yapın.Bu çorbayı özellikle marul salatası ile için.Çorba kıvamını kendi damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz. Suyunu isterseniz azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.....